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  两者之间的差异,就是当鼻子闻到茶叶的香气之后,再由味蕾传递给大脑,这才是茶叶口感的全部表现。

  最后要说的是,凡事不可一概而论,林子大了什么鸟都有。香气可以通过香料去实现,也可以通过工艺去实现。

  茶好不好喝,香气非常重要。熟悉了名山古寨的香气,学普洱茶就会变得很容易。

  随着普洱茶行业发展的日益完善与透明,消费者饮茶需求多样化催生出了形形色色的产业链或产品差异,品牌之间的竞争也变得越来越激烈。然而,总有一些普洱茶品牌能够从千军万马中脱颖而出,成为消费者口口相传的良茶品牌。那么,口碑最好的十大普洱茶品牌是哪几个呢?

  冰城人对暴马丁香再熟悉不过,也见过蒲公英随风飘“伞”,其实,它们都是地产茶的上好原料。近日,冰城地产特色茶上市,受到南方客青睐。

  这种地产茶是怎样生产的?在尚志市与五常市接壤处的青山林场山特茶厂,走进车间,植物的馨香扑面而来,40余位制茶女工正在各道工序上紧张忙碌着,挑捡原料、摊青、杀青、揉捻、炒青、烘干、提香、检验、包装等工序一环扣一环。这是茶厂生产的一个缩影。

  勐库,大家也习惯叫勐库戎氏,是一个由戎氏家族自有小作坊一步一步发展成现在的双江勐库茶叶有限公司,一家三代一心制茶的情怀令人动容,同时勐库戎氏也是最早开发生产冰岛茶的品牌之一,且偏向中端略低的价格定位也让勐库茶性价比高的品牌形象深入人心,勐库戎氏母树茶、乔木王和本味大成等茶品成为不少收藏发烧友的心头好。

  据了解,青山林场山特茶厂占地12000余平方米,设有更衣室、消毒室、加工车间、包装车间、成品车间和产品展示接待厅等,茶厂各类制茶加工设备12台,原料采集及制茶工人52人。

  至于工艺提香,就是普洱茶绿茶化的问题,这样的茶往往后期转化很不理想,好的普洱茶是越陈越香,这类普洱茶是越陈越淡。

  单靠香气很容易上了奸商的当,掺香料的茶在冲泡的过程中,香气会散的非常快,同时它跟茶叶原有的香气是不一样的,茶香闻久了沁人心脾,化学香料闻久了让人有些恶心。

  茶厂经理王立国告诉记者,今年茶厂共生产加工成品接近2吨,现已卖出1吨多,获利30余万元,主要通过电商销售,产品很受南方客户青睐,大多销往广东深圳等地。

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  青山林场场长李宝山说,大山深处生产的茶叶,纯天然,口感好,会被越来越多的人喜爱,他们对这个新兴产业发展的前景信心十足。未来,还要尝试丰富茶产品种类,逐步开发保健类茶产品,抢抓产业转型发展的机遇,瞄准市场,走出一条具有林区特色的绿色产业发展之路。

  原材料采自山里的应季刺五加、暴马丁香、蒲公英等植物的叶、花、根,纯绿色无污染,每一味茶叶都具有独特的保健功效。10余种茶叶产品均通过了市食品药品监督管理局指定的黑龙江华测检测技术有限公司检测,质量符合国家标准。

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  大益集团有一个光辉的普洱茶文化历史形象——勐海茶厂,其成熟稳定的制茶工艺尤其是熟茶发酵技术,让大益的名气在民间如雷贯耳,成为大家开始品饮普洱茶的启蒙品牌之一。另一方面,大益的魔性在于既有满足普通大众品饮需求的7572等价格低廉的熟茶产品和7542等价格低廉的生茶产品,也有让上层社会热衷投资炒作的各大热门茶品,喝茶的喝得高兴,炒茶的也炒得尽兴,各自为盟,互不影响,泾渭分明,故也皆大欢喜。

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  新茶客喝茶汤,老茶客闻茶香,不知道大家是否发现这样一个现象:所有的茶艺师在泡茶的过程中都会有一个很熟练的动作,那就是不断去闻盖碗盖子上的香气,然后她们会很直接的判断出所泡茶的优劣,这就是内行的门道。

  茶商选茶靠的是经验与感觉,但凡名山古寨的普洱茶都有独特的香气,这些独特的香气直接决定对应产区普洱茶的口感。很多人在喝茶的时候,经常忽略香气因素,结果总为买到学费茶而烦恼。

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  云南下关沱茶集团,前身为创建于1941年的云南省下关茶厂,从现在的名字也能看出来是一个做沱茶历史悠久的普洱茶品牌,旧时俗话“生喝下关,熟饮勐海”里的“下关”就是指下关沱。下关茶的另一特色是烟味,在不少传统的老茶人眼里看来,有烟味的下关茶才是正宗的云南普洱茶,这是旧时情怀的一种沿袭,当然,下关也根据现代品饮喜好的改变,生产无烟味的生茶产品。另外,价格便宜依然成为下关茶风靡天下的不可忽略因素。

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