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  实用丨喝茶好处多三分时时彩官网最重要的都在这里!(4)将切好的叶丝用干净的搓板揉搓或用手搓揉,使叶丝大致卷曲,待叶汁溢出黏附在叶面上,手搓有润滑感时,再将叶团抖松;

  标准:索条尚紧实,尚匀齐,色泽呈褐欠润,陈香纯正,滋味醇和回甘,汤色褐红尚浓,叶底红褐粗实,尚匀带梗。

  茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”,它不仅能止渴、提神、帮助消化,而且适当饮用还对人体有益。

  而茶的健康奥秘就在于它的成分。茶叶中所含的成份将近500种,主要成分有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等,在人体的代谢协调上起到了一个很好的保健作用。接下来就说说这四种成分有哪些作用?

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。

  另外女性长期喝茶有美白、养颜、抗衰老、减肥、降脂、清毒等功效,但女性喝茶应注意一些特殊时期,孕期、经期、哺乳期、更年期的女性不宜喝茶,茶本身没有什么副作用,但盲目饮茶会危害身体健康。

  多酚类物质广泛存在于自然界中,如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等,因为有着较好的抗氧化功能,被广泛运用在化妆品、药品等领域。

  4 保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。

  茶叶含量最多、被研究最广的应该属茶多酚了,它也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚包括儿茶素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,其中以儿茶素类化合物含量最高、最为重要。

  茶鲜叶中多酚类的含量一般在18-36%(干重)之间,也就是说,一斤干茶当中差不多含有约100g到200g的这种物质。

  茶多酚,能清除有害自由基作用,从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,相当于是人体的保鲜剂,因此,一般情况下,同龄人当中,喝茶的会比不喝的看来年轻一些。除此之外,茶多酚还有降低低密度胆固醇,抑制血管硬化、抗菌杀菌等功效。

  茶叶中主要含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱这三种生物碱,有兴奋中枢神经的功效。其中以咖啡碱的含量最高,一般为干重的2%-4%,是茶叶的特征性化学物质之一。

  咖啡碱主要的作用就是提神益思,还有强心利尿、消除疲劳等作用。有的人喝了茶之后容易失眠,这也是咖啡碱在起作用,因此建议大家喝茶一定要控制好饮茶量。

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  咖啡碱是一种苦味物质,但是茶叶的苦却并非只因为咖啡碱。茶滋味的苦中是多酚类化合物、茶皂素、部分苷类等共同作用形成。如果要简单的辨别,那么咖啡碱是苦而不回甘的,多酚类化合物则能转变成回甘。

  现在一些无良的商家,把普洱茶的苦、涩、霸气当成最好的普洱茶,疏不知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都想向老班章靠去或者联系上,实际中各个地方的茶有各自的味道,现在普洱茶工艺几乎同质化,也就意味着突出各个茶山的味道。

  标准:索条紧实,匀齐,色泽呈褐尚润,陈香尚浓,滋味浓厚回甘,汤色深红明亮,叶底红褐欠嫩,尚匀稍带梗。

  普洱茶的涩“其实任何普洱生茶都是有涩味的这是与生俱来的一种味道,无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样,不能做好坏评定的依据。不过,台地茶(近年人工大面积茶园种植,茶树年龄不长)涩味易久留口腔,难散去,大树乔木茶(一般来说树龄几十年以上,乔木类)虽有涩味,但易散开,瞬间转化为回甘。

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  另外,在冬天冲泡红茶有可能出现“冷后浑”的现象,也是因为咖啡碱与儿茶素、茶黄素、茶红素等形成络合物的大分子从茶汤中析出,从而出现茶汤冷后变浑的现象,这也是优质红茶的象征之一。

  茶叶中有几十种氨基酸,主要有茶氨酸、谷氨酸,亮氨酸、赖氨酸等等,尤其是茶氨酸,几乎为茶叶所特有,占茶叶干物质的1%~2%,约占所有氨基酸含量的50%。

  绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,在很大程度上面保留了茶叶的一些天然物质,主要是有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。所以绿茶也得到了很多人的青睐,但是在近几年在我们的身边却出现了经常喝绿茶会致癌,但是小编想说的是这其实是错误的,正常情况下,喝绿茶不会有这些问题,反而有很多的好处!

  1、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。

  如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,也就是说,如果喝茶得当,也会有让人静心、安神的效果。

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  茶叶中含有丰富的维生素,其中含量最高的的维生素C,而且几乎能全部溶于茶汤,也就是说,这些维生素大部分是可以被人体吸收的。

  维生素可以提高人体的抵抗力和免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成、利于组织创伤口愈合、强化肌肤对抗日晒伤害的能力、减少皮肤黑色素沉着等,对人体非常有益。

  其次,不要喝刚泡上的茶。有些人就喜欢喝用沸水刚沏上的茶,但这样做会很容易伤害到我们的食道。研究发现,饮用茶的温度为70℃以上的人群,比饮用65℃到69℃的人群,患食道癌几率高出了8倍。所以,为了食道的健康着想,刚泡好的茶最好还是晾一晾再喝。

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  茶叶中的化学成分不仅决定着茶叶的质量,也有强大的保健功效,所以说喝茶益身也益心,这就是为什么我们喝茶越喝越舒服、越喝越开心的原因。

  2、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。